春の味覚とワイン

今夜は唐津に行った時に買っておいたワインを開けた。これがおいしすぎてびっくり。しかも飲みやすいので1本空けてしまった（2人で）。これは絶対覚えておこうと思った。

姫がワインに合うものをいろいろ作ってくれたが、ワシは「アスパラとアンチョビーのフジッリ」を作った。ワインに合わせる時は若干味を強くしないといけないがその調整が難しい。

春の味覚で作るパスタはどれもおいしいような気がする。

「春のパスタ」
パスタの具　春の味覚に　はずれなし
蔵