ハニーさん他、多数の方のご紹介です。本場の味というものを日本人に食べさせるのは非常に難しいことだと思います。当然民族的な嗜好の違いや味覚の違いがありますから、本当にそのままの本場の味を出して果たして日本人が喜ぶか？という問題があります。かといって日本人の舌にあわせすぎると、それはもはや日本の食べものになってしまいます。ここの調整が非常に難しいところですが、このお店はそれに見事に成功しています。メニューは韓国の定番料理だけでなく、日本ではあまり見かけないものもあります。味はしっかり本場のものですが極端ではなく、きっと誰が食べてもすんなり食べれる味になっています。とにかく一品一品に駆使された細かい技術が素晴らしい。きっといろいろなコツがあることでしょう。真似できそうでそう簡単には真似できない味です。お店はビルの2階なので、看板は見えても店はどこ？って感じなので間違えないように。2階に上がるとこれまたお店のような玄関ではないので注意して下さい。店内はカフェのようにシンプルでおしゃれで清潔です。カウンターもあるので勤め帰りに一品頼んでちょっと一杯なんてできますね。空間も味もバッチリ。かなりオススメのお店です。ここをまずいという人はいないでしょう。
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(えしぇ蔵)
糟屋郡新宮町美咲2-10-1-2F
092-963-5058
