さんざんいろんなそば屋に行きましたけど、食べた瞬間に圧倒的なうまさを提供してくれたお店は正直言うと少ないです。比較的おいしいかなというのは多いですけどね。でもここには参りました。文句なし。そばはこしがあるのにのどごしがよく、つゆも味が濃すぎなくてちょうどいいです。おまけに最後のそば湯もうまい。そばの香りがして濃厚でとろっとしてます。うーん素晴らしい！とうなってしまいます。そういうわけで本来エリア外ですが載せちゃいました。（他にもエリア外で載ってるお店がありますが、要するに紹介せずにはいられないほどいいということです。）星野村にはあまり飲食店がない上に、このお店の評判は既に知れ渡っているようで、休みの日にドライブとかで行くとすごいいっぱいです。でもなんぼ待たされても待つ価値は絶対にあります。もし自分がそば屋になるとしたら弟子入りして、ここを手本にすると思います。お客さんの中にはざるを食ったのにまたかけを追加で注文して頼んでる人いました。その気持ちは非常によくわかります。大盛のざるをおかわりしたくなるような、圧倒的なおいしさ。うまいものってなんぼでも食えますよね。古い家屋を改造したお店の造りも好きですし、周りの自然も気持ちいいし、ドライブの途中に寄って疲れをいやすにはもう絶対最高のお店。太鼓判押しまくり。
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(えしぇ蔵)
八女郡星野村916-1
0943-52-3055
